دکتر بهمن محمدی  [ پزشک عمومی ]

راز واقعی كاهش وزن ، تغذیه خوب ، است .
به خاطر بسپارید برای كاهش وزن مناسب ، بدن نیاز دارد كه سوخت و ساز موثری داشته باشد و برای داشتن سوخت و ساز موثر خوردن غذاهای مغزی لازم است . البته این غذاهای مغزی نباید پر كالری و چاق كننده باشند.

غذاهای خوب بخورید و فعال باشید .
وقتی صحبت از غذاهای خوب به میان می آید منظور سبزیجات و میوه جات تازه , حبوبات و غلات سبوس دار , نان گندم كامل , سیب زمینی و برنج, گوشت خالص و بدون چربی , لبنیات كم چرب و مقدار كمی تنقلات مانند آجیل و تخمه و روغن گیاهی غیراشباع ( مثلا روغن زیتون , آفتابگردان , ذرت و ... ) است.

كالری نیز نقش مهمی دارد .
رژیم های بسیار كم كالری زیانبار هستند زیرا نمی توانند سوخت و ساز بدن را در حد مطلوب حفظ كنند به همین خاطر هم كاهش وزن كند می شود و هم سلامت بدن به مخاطره می افتد .
هر ماه حدود 4 كیلو گرم وزن خود را كاهش دهید .
این مقدار مناسب ترین مقدار كاهش وزن است .
كاهش وزن سریع یك داستان است زیرا بدن نمی تواند بیش از 6-3 كیلوگرم در ماه چربی خود را بسوزاند . بنابر این كاهش وزن سریع لاغر شدن نیست بلكه كاهش آب بدن و احتمالا تحلیل عضلات و استخوانها و سایر بافت های بدن است .

بنا به دلایل زیست شناختی بدن انسان علاقه ای به از دست دادن چربی ندارد و حتی در مقابل كاهش چربی مقاومت می كند زیرا بافت چربی منبع انرژی و بقای انسان است و بدن تلاش می كند این منبع انرژی را برای مواقع حیاتی ( قحطی و گرسنگی طولانی و بیماری ها )حفظ كند . اگر تلاش كنیم با گرسنگی خود را لاغر كنیم بدن ما سوخت و ساز خود را كند كرده تا اتلاف انرژی و حذف چربی را به حد اقل برساند. در نتیجه پس از مدتی كاهش وزن كند شده و حتی متوقف می شود .

علاوه بر این اصطلاح عادت غذائی نیاز به زمان داردبنابر این اگر كاهش وزن سریع باشد به دنبال آن سریعا چاق می شوید زیرا زمان كافی برای اصلاح عادت های غذائی چاق كننده نداشته اید اما كاهش وزن تدریجی این فرصت را به شما می دهد كه عادت های غذائی جدید را بپذیرید و به بدن شما این امكان را می دهد كه خود را با لاغری تطبیق دهد .

به یاد داشته باشید هفته ای یك كیلوگرم كاهش وزن ایده آل است . این مقدار یعنی كمی بیشتر از 4 كیلوگرم در یك ماه , 26 كیلوگرم در 6 ماه و 52 كیلوگرم در یكسال. آیا این مقدار كاهش وزن كافی نیست ؟