مواد لازم برای 6 نفر:
| ماكارونی |
1 بسته |
| گوشت چرخ كرده |
750 گرم |
| تخم مرغ |
4-5 عدد |
| جعفری خرد شده |
2-3 قاشق سوپخوری |
| كره یا روغن آبكرده |
2-3قاشق سوپخوری |
| سس گوجه فرنگی |
1 پیمانه |
| پیاز سرخ كرده |
3-4 قاشق سوپخوری |
| رب گوجه فرنگی |
2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
ماكارونی را با آب و كمی نمك می پزیم و آماده می كنیم. بعد گوشت را با پیاز كمی سرخ می كنیم. رب گوجه فرنگی را در یك لیوان آب حل می كنیم و داخل گوشت می ریزیم. كمی نمك و فلفل به گوشت می زنیم و می گذاریم آب گوشت كمی تبخیر شود.
تخم مرغ را در ظرفی می شكنیم و با كمی نمك و فلفل بهم می زنیم. ماكارونی آماده شده را با تخم مرغ مخلوط می كنیم.
ته ظرف نسوزی 3-2 قاشق روغن یا كره آب كرده می ریزیم و یك سوم از ماكارونی را در این ظرف می ریزیم و نصفی از گوشت و كمی جعفری را روی آن می ریزیم. دوباره نیمی از بقیه ماكارونی را روی گوشت می ریزیم و بقیه گوشت را روی آن می ریزیم. روی گوشت را با بقیه ماكارونی می پوشانیم و در ظرف را می گذاریم. ظرف را در فر با درجه حرارت 350 درجه برای مدت نیم ساعت تا سه ربع قرار می دهیم.
بعد ظرف را از فر بیرون می آوریم و ماكارونی را در ظرف برمی گردانیم و كمی از سس گوجه فرنگی را روی ماكارونی می ریزیم. اطراف ماكارونی را با جعفری تزئین می كنیم.
جعفری خرد شده را با بقیه سس مخلوط می كنیم و در سس خوری می ریزیم.
منوی کاربری 
امروز : 
بـه سلامتـی تـو ...
نویسنده : پیمان معماریانی
بازدید : مرتبه
